煮物

旗魚丸

特點
早期銷售旗魚至日本販售，總是會加賣旗魚丸讓大家認識。為屏除魚丸帶有的油腥味，選擇於旗魚之肉質上需下足功夫，得選擇較不具油脂的魚肉。因這樣的製程，可讓旗魚丸擁有最純粹的鮮甜感。

內容物

旗魚漿
 
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