關於山壹

YAMA ICHI

 

為曾祖父所起之商號,位於高雄老鹽埕"鹽埕第一公有市場”內,至今已有70多年歷史,
專營黑皮旗魚食品,如魚丸、黑輪、炸牛蒡。

我們希望藉由台式午茶的發想,分享一份新意與『心意』,
延續這山壹傳統的老味道!並嘗試著,顛覆扭轉傳統市場的刻板印象。


 
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常見問題


提供想了解旗魚小吃的製程、烹煮或保存的消費者,可進一步了解食材的相關知識


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